Loomade ja lindude kokkuost (kuni 2015)

1. Kontaktandmed

1.1. Organisatsioon	Statistikaamet
1.2. Kontaktisiku struktuuriüksus	Ettevõtlus- ja põllumajandusstatistika osakond
1.3. Kontaktisiku nimi	Aili Maanso
1.4. Kontaktisiku ametinimetus	juhtivstatistik
1.5. Postiaadress	Tatari 51, 10134 Tallinn
1.6. E-posti aadress	aili.maanso [at] stat.ee
1.7. Telefon	625 9236

2. Metaandmete uuendamine

2.1. Metaandmed viimati kinnitatud	09/01/2015
2.2. Metaandmed viimati uuendatud	09/01/2015

3. Statistika esitus

3.1. Andmete kirjeldus	Kokkuostetud loomade arv, neist saadud liha ja rupsid, nende maksumus. Tunnustatud lihakäitlemisettevõtetes tapetud loomade arv ja neist saadud liha.
3.2. Kasutatud klassifikaatorid	Eesti majanduse tegevusalade klassifikaator 2008 (EMTAK 2008)
3.3. Sektorite kaetus	Veterinaar- ja Toiduameti tunnustatud lihakäitlemisettevõtted
3.4. Mõisted ja määratlused	Veiseliha – tapetud veise jahtunud lihakeha mass pärast nülgimist, veretustamist ning sisikonna, neerude ja neerurasva, välissuguelundite, udara, pea, jäsemete (eraldatud randmest või kannast) ja saba eemaldamist. Sealiha – tapetud sea jahtunud lihakeha mass pärast veretustamist ning harjaste, siseelundite (sh neerud, neeru- ja siserasv), suguelundite, keele, pea- ja seljaaju, diafragma, pea (eraldatud kuklaluu ja esimese kaelalüli vahelt), esijalgade (eraldatud randmeliigesest), sõrgade ja saba (eraldatud viimase ristluulüli ja esimese sabalüli vahelt) eemaldamist. Lamba- või kitseliha – tapetud lamba või kitse jahtunud lihakeha mass pärast nülgimist, veretustamist ning siseelundite (sh neerud, neeru- ja vaagnarasv), suguelundite (ka udar), pea (eraldatud kuklaluu ja esimese kaelalüli vahelt), jalgade (esijalad eraldatud randme- ja tagajalad kannaliigesest) ja saba (eraldatud kuuenda ja seitsmenda sabalüli vahelt) eemaldamist. Rupsid – süda, kopsud, maks ja keel (v.a lamba- ja kitsekeel). Põllumajandussaaduste kokkuost – põllumajandussaaduste ost töötlemise, osalise töötlemise ja/või edasimüümise eesmärgil. Maksumus – kokkuostuhinnas ilma käibemaksuta. Tunnustatud lihakäitlemisettevõte – vastavalt toiduseadusele korraldab kõikide ettevõtete tunnustamist Veterinaar- ja Toiduamet. Tunnustamine on menetlus, mille käigus hinnatakse ja kinnitatakse ettevõtte või selle osa, kus toitu käideldakse, vastavust toiduseaduses, Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrustes (EÜ) nr 852/2004 ja 853/2004 ning muudes asjakohastes toidualastes õigusaktides sätestatud nõuetele. Kokkuost – Eesti põllumajandustootjatelt kokkuostetud loomad ja linnud.
3.5. Statistiline üksus	Lihakäitlemisettevõte
3.6. Statistiline üldkogum	Veterinaar- ja Toiduameti tunnustatud lihakäitlemisettevõtted FREIM Veterinaar- ja Toiduameti loend tunnustatud lihakäitlemisettevõtetest
3.7. Vaadeldav piirkond	Kogu Eesti
3.8. Ajaline kaetus	2004–…
3.9. Baasperiood	Ei ole rakendatav.

4. Mõõtühik

Tapetud, sh kokkuostetud loomad – arv

Tapetud, sh kokkuostetud loomadelt saadud liha ja rupsid – tonn

Kokkuostetud loomade maksumus – euro

5. Vaatlusperiood

Kuu

6. Õiguslik alus

6.1. Õigusaktid ja muud kokkulepped

OTSEKOHALDUV ÕIGUSAKT

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1165/2008, 19. november 2008, elusloomade ja liha statistika kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiivid 93/23/EMÜ, 93/24/EMÜ ja 93/25/EMÜ (EMPs kohaldatav tekst)

Riikliku statistika seadus

MUUD KOKKULEPPED

Puuduvad

7. Konfidentsiaalsus

7.1. Konfidentsiaalsuspoliitika	Riikliku statistika tegemiseks kogutud andmete levitamisel lähtutakse riikliku statistika seaduse §-des 34 ja 35 sätestatud nõuetest.
7.2. Konfidentsiaalsete andmete käitlemine	Konfidentsiaalsete andmete käitlemist reguleerib Statistikaameti kogutud ja töödeldud andmete kaitse kord: http://www.stat.ee/dokumendid/66368.

8. Avaldamispõhimõtted

8.1. Avaldamiskalender	Statistika avaldamise aegadest teavitab avaldamiskalender, mis on tarbijale kättesaadav veebilehel. Iga aasta 1. oktoobril avaldatakse avaldamiskalendris järgmise aasta statistika andmebaasi, pressiteadete, avalike andmefailide, IMFi põhinäitajate ja väljaannete avaldamise ajad (väljaannete puhul ilmumiskuu).
8.2. Juurdepääs avaldamiskalendrile	http://www.stat.ee/avaldamiskalender
8.3. Tarbijate juurdepääs	Kõigile tarbijatele on tagatud võrdne ligipääs riiklikule statistikale: riikliku statistika avaldamise ajad teatatakse ette ja ühelegi tarbijakategooriale (sh Eurostat, valitsusasutused ja massimeedia) ei võimaldata riiklikule statistikale juurdepääsu enne teisi kasutajaid. Riikliku statistika esmaavaldamise koht on statistika andmebaas. Juhul kui avaldatakse ka pressiteade, ilmub see samal ajal andmete esmaavaldamisega andmebaasis. Avaldamiskalendris väljakuulutatud kuupäeval on riiklik statistika veebilehel kättesaadav kell 8.00. Trükiväljaanne on kättesaadav teabekeskuses kell 9.00.

9. Levitamissagedus

Kuu

10. Kättesaadavus

10.1. Pressiteated	Ei avaldata.
10.2. Väljaanded	„Põllumajandus arvudes. Agriculture in Figures”
10.3. Andmebaas	Andmed avaldatakse statistika andmebaasis http://pub.stat.ee valdkonnas „Majandus/ Põllumajandus”.
10.4. Juurdepääs üksikandmetele	Riikliku statistika tegemiseks kogutud andmete levitamisel lähtutakse riikliku statistika seaduse §-des 34, 35, 36, 37 ja 38 sätestatud nõuetest. Üksikandmete kättesaadavust ja anonümiseerimist reguleerib Statistikaameti „Konfidentsiaalsete andmete teaduslikel eesmärkidel edastamise kord”: http://www.stat.ee/dokumendid/51582.
10.5. Muu levitamine	Andmed on sisendiks statistikatöödele 21207 „Põllumajanduse majanduslik arvepidamine” ja 21213 „Põllumajandussaaduste ressurss ja kasutamine”.
10.6. Metoodikadokumendid	Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1165/2008, 19. november 2008, elusloomade ja liha statistika kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiivid 93/23/EMÜ, 93/24/EMÜ ja 93/25/EMÜ http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1165:EN:NOT
10.7. Kvaliteedidokumendid	Vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusele (EÜ) nr 1165/2008 koostatakse iga kolme aasta järel aruanne kasutatud metoodika ja saavutatud kvaliteedi kohta.

11. Kvaliteedijuhtimine

11.1. Kvaliteedi tagamine

Statistikaametis on protsesside ja toodete kvaliteedi tagamiseks rakendatud EFQMi täiuslikkusmudel ja Euroopa statistika tegevusjuhis ning sellega seotud Euroopa Statistikasüsteemi kvaliteedi tagamise raamistik ESS QAF. Samuti lähtutakse riikliku statistika seaduse §-s 7 „Riikliku statistika tegemise põhimõtted ja kvaliteedikriteeriumid” sätestatud nõuetest.

11.2. Kvaliteedi hindamine

Statistikaametis tehakse statistikatöid rahvusvahelise mudeli põhiselt (Generic Statistical Business Process Model – GSBPM). Statistikatööde lõppetapp on GSBPMi järgi üldine hindamine, milleks vajalikku teavet toodetakse igas etapis või alamprotsessis ning see võib esineda mitmel kujul, nt tagasiside kasutajatelt, protsessiga seotud metaandmed, tootmismõõdikud ja töötajate soovitused/nõuanded. Selle teabe põhjal koostatakse hindamisaruanne, mis toob välja kõik statistikatöö versiooniga seotud kvaliteediprobleemid ja annab sisendi parendustegevusteks.

12. Asjakohasus

12.1. Tarbijate vajadused

Põllumajandusministeerium

Tarbijate ettepanekud ja info nendega arvestamise kohta on Statistikaameti veebilehel http://www.stat.ee/tooplaan.

12.2. Tarbijate rahulolu

Alates 1996. aastast korraldab Statistikaamet maine ja tarbijarahulolu uuringuid. Kõik tulemused on kättesaadavad veebilehel http://www.stat.ee/tarbijauuringud.

12.3. Täielikkus

Metoodika ja korraldus on vastavuses Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1165/2008 nõuetega.

13. Täpsus ja usaldusväärsus

13.1. Üldine täpsus	Uuringu liik ja andmekogumismeetodid tagavad piisava kaetuse ja ajakohasuse.
13.2. Valikuviga	Ei ole rakendatav.
13.3. Valikust sõltumatu viga	Ei mõõdeta.

14. Ajakohasus ja õigeaegsus

14.1. Ajakohasus

Andmed avaldatakse 23 päeva pärast aruandekuu lõppu (T+23).

(2012) T+23

(2011) T+23

(2010) T+22

(2009) T+23

(2008) T+23

(2007) T+23

14.2. Õigeaegsus

Andmed on avaldatud avaldamiskalendris väljakuulutatud ajal.

15. Võrreldavus ja sidusus

15.1. Geograafiline võrreldavus	Andmed on võrreldavad teiste Euroopa Liidu liikmesriikide andmetega.
15.2. Ajaline võrreldavus	Andmed on ajaliselt võrreldavad.
15.3. Valdkonnaülene sidusus	Andmed on tihedalt seotud põllumajanduse valdkonna muu statistikaga.
15.4. Sisemine sidusus	Statistikatöö väljundid on omavahel kooskõlas.

16. Kulud ja koormus

Statistikatöö aruannete täitmise aeg kokku, tööpäevi: 36,9

Aruannete keskmine täitmise aeg, tundi aruande kohta:

Loomade ja lindude kokkuost: 0,4

17. Andmete revisjon

17.1. Andmete revisjoni põhimõtted	Andmete revisjoni põhimõtted ja parandustest teavitamine on kirjeldatud Statistikaameti levipoliitikas http://www.stat.ee/levipoliitika.
17.2. Andmete revisjoni praktika	Avaldatud andmeid võidakse revideerida metoodika täiustamisel, vigade ilmnemisel, uue või parema informatsiooni laekumisel või järgmise kuu andmete valmimisel. Korrigeeritakse üksikuid eelmiste perioodide näitajaid.

18. Statistiline töötlemine

18.1. Lähteandmed	UURINGUPÕHISED LÄHTEANDMED Objektide arv üldkogumis on 64. Vaadeldakse kõikselt. ADMINISTRATIIVSED LÄHTEANDMED Ei kasutata. LÄHTEANDMED TEISTEST STATISTIKATÖÖDEST Ei kasutata.
18.2. Andmete kogumise sagedus	Kuu
18.3. Andmete kogumine	Andmeid kogutakse veebipõhise elektroonilise andmete esitamise kanali eSTAT kaudu. Küsimustike laekumise jälgimiseks kasutatakse eSTATi. Küsimustikud on disainitud vastajale iseseisvaks täitmiseks veebikeskkonnas, sisaldades juhiseid ja kontrolle. Küsimustikud ja andmete esitamisega seotud teave asub Statistikaameti veebilehel aadressil: http://www.stat.ee/andmete-esitamine. Andmeid kogutakse riikliku statistika kuuküsimustikuga „Loomade ja lindude kokkuost”.
18.4. Andmete valideerimine	Valideerimine sisaldab aritmeetilisi ja kvalitatiivseid kontrolle, sh võrdlust eelnevate perioodide, muude uuringute andmetega, administratiivsete andmeallikatega.
18.5. Andmete koostamine	Puuduvate või ebausaldusväärsete andmete korral kasutatakse hinnangute imputeerimist vastavalt etteantud eeskirjadele. Aruande esitamata jätnud majapidamiste arvestamisel kasutatakse eelmise perioodi andmeid. Arvutatakse muutujad, mida otseselt ei kogutud, kuid mida on vaja väljundi tootmiseks. Uute muutujate arvutamiseks rakendatakse aritmeetilisi teisendusi muutujatele, mis on juba olemas. See võib toimuda korduvalt, tuletatud muutuja võib põhineda omakorda varem tuletatud uutel muutujatel. Üksikandmed agregeeritakse analüüsiks vajalikule astmele. Siia kuulub andmete summeerimine vastavalt klassifikaatorile ja erinevate statistiliste mõõdikute, nt keskmine, arvutamine. Kogutud andmed teisendatakse statistiliseks väljundiks. See sisaldab täiendavate näitajate arvutamist.
18.6. Korrigeerimine	Ei korrigeerita.

19. Märkused

Puuduvad.