Loomade ja lindude kokkuost 2013

Statistikaamet

Ettevõtlus- ja põllumajandusstatistika osakond

Aili Maanso

juhtivstatistik

Tatari 51, 10134 Tallinn

aili.maanso [at] stat.ee

625 9236

09/01/2015

09/01/2015

Kokkuostetud loomade arv, neist saadud liha ja rupsid, nende maksumus.

Tunnustatud lihakäitlemisettevõtetes tapetud loomade arv ja neist saadud liha.

Eesti majanduse tegevusalade klassifikaator 2008 (EMTAK 2008)

Veterinaar- ja Toiduameti tunnustatud lihakäitlemisettevõtted

Veiseliha – tapetud veise jahtunud lihakeha mass pärast nülgimist, veretustamist ning sisikonna, neerude ja neerurasva, välissuguelundite, udara, pea, jäsemete (eraldatud randmest või kannast) ja saba eemaldamist.

Sealiha – tapetud sea jahtunud lihakeha mass pärast veretustamist ning harjaste, siseelundite (sh neerud, neeru- ja siserasv), suguelundite, keele, pea- ja seljaaju, diafragma, pea (eraldatud kuklaluu ja esimese kaelalüli vahelt), esijalgade (eraldatud randmeliigesest), sõrgade ja saba (eraldatud viimase ristluulüli ja esimese sabalüli vahelt) eemaldamist.

Lamba- või kitseliha – tapetud lamba või kitse jahtunud lihakeha mass pärast nülgimist, veretustamist ning siseelundite (sh neerud, neeru- ja vaagnarasv), suguelundite (ka udar), pea (eraldatud kuklaluu ja esimese kaelalüli vahelt), jalgade (esijalad eraldatud randme- ja tagajalad kannaliigesest) ja saba (eraldatud kuuenda ja seitsmenda sabalüli vahelt) eemaldamist.

Rupsid – süda, kopsud, maks ja keel (v.a lamba- ja kitsekeel).

Põllumajandussaaduste kokkuost – põllumajandussaaduste ost töötlemise, osalise töötlemise ja/või edasimüümise eesmärgil.

Maksumus – kokkuostuhinnas ilma käibemaksuta.

Tunnustatud lihakäitlemisettevõte – vastavalt toiduseadusele korraldab kõikide ettevõtete tunnustamist Veterinaar- ja Toiduamet. Tunnustamine on menetlus, mille käigus hinnatakse ja kinnitatakse ettevõtte või selle osa, kus toitu käideldakse, vastavust toiduseaduses, Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrustes (EÜ) nr 852/2004 ja 853/2004 ning muudes asjakohastes toidualastes õigusaktides sätestatud nõuetele.

Kokkuost – Eesti põllumajandustootjatelt kokkuostetud loomad ja linnud.

Lihakäitlemisettevõte

Veterinaar- ja Toiduameti tunnustatud lihakäitlemisettevõtted

FREIM

Veterinaar- ja Toiduameti loend tunnustatud lihakäitlemisettevõtetest

Kogu Eesti

2004–…

Ei ole rakendatav.

Tapetud, sh kokkuostetud loomad – arv

Tapetud, sh kokkuostetud loomadelt saadud liha ja rupsid – tonn

Kokkuostetud loomade maksumus – euro

Kuu

OTSEKOHALDUV ÕIGUSAKT

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1165/2008, 19. november 2008, elusloomade ja liha statistika kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiivid 93/23/EMÜ, 93/24/EMÜ ja 93/25/EMÜ (EMPs kohaldatav tekst)

Riikliku statistika seadus

MUUD KOKKULEPPED

Puuduvad

Riikliku statistika tegemiseks kogutud andmete levitamisel lähtutakse riikliku statistika seaduse §-des 34 ja 35 sätestatud nõuetest.

Konfidentsiaalsete andmete käitlemist reguleerib Statistikaameti kogutud ja töödeldud andmete kaitse kord: http://www.stat.ee/dokumendid/66368.

Statistika avaldamise aegadest teavitab avaldamiskalender, mis on tarbijale kättesaadav veebilehel. Iga aasta 1. oktoobril avaldatakse avaldamiskalendris järgmise aasta statistika andmebaasi, pressiteadete, avalike andmefailide, IMFi põhinäitajate ja väljaannete avaldamise ajad (väljaannete puhul ilmumiskuu).

http://www.stat.ee/avaldamiskalender

Kõigile tarbijatele on tagatud võrdne ligipääs riiklikule statistikale: riikliku statistika avaldamise ajad teatatakse ette ja ühelegi tarbijakategooriale (sh Eurostat, valitsusasutused ja massimeedia) ei võimaldata riiklikule statistikale juurdepääsu enne teisi kasutajaid. Riikliku statistika esmaavaldamise koht on statistika andmebaas. Juhul kui avaldatakse ka pressiteade, ilmub see samal ajal andmete esmaavaldamisega andmebaasis. Avaldamiskalendris väljakuulutatud kuupäeval on riiklik statistika veebilehel kättesaadav kell 8.00. Trükiväljaanne on kättesaadav teabekeskuses kell 9.00.

Kuu

Ei avaldata.

„Põllumajandus arvudes. Agriculture in Figures”

Andmed avaldatakse statistika andmebaasis http://pub.stat.ee valdkonnas „Majandus/ Põllumajandus”.

Riikliku statistika tegemiseks kogutud andmete levitamisel lähtutakse riikliku statistika seaduse §-des 34, 35, 36, 37 ja 38 sätestatud nõuetest.

Üksikandmete kättesaadavust ja anonümiseerimist reguleerib Statistikaameti „Konfidentsiaalsete andmete teaduslikel eesmärkidel edastamise kord”: http://www.stat.ee/dokumendid/51582.

Andmed on sisendiks statistikatöödele 21207 „Põllumajanduse majanduslik arvepidamine” ja 21213 „Põllumajandussaaduste ressurss ja kasutamine”.

Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1165/2008, 19. november 2008, elusloomade ja liha statistika kohta ning millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiivid 93/23/EMÜ, 93/24/EMÜ ja 93/25/EMÜ

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1165:EN:NOT

Vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusele (EÜ) nr 1165/2008 koostatakse iga kolme aasta järel aruanne kasutatud metoodika ja saavutatud kvaliteedi kohta.

Statistikaametis on protsesside ja toodete kvaliteedi tagamiseks rakendatud EFQMi täiuslikkusmudel ja Euroopa statistika tegevusjuhis ning sellega seotud Euroopa Statistikasüsteemi kvaliteedi tagamise raamistik ESS QAF. Samuti lähtutakse riikliku statistika seaduse §-s 7 „Riikliku statistika tegemise põhimõtted ja kvaliteedikriteeriumid” sätestatud nõuetest.

Statistikaametis tehakse statistikatöid rahvusvahelise mudeli põhiselt (Generic Statistical Business Process Model – GSBPM). Statistikatööde lõppetapp on GSBPMi järgi üldine hindamine, milleks vajalikku teavet toodetakse igas etapis või alamprotsessis ning see võib esineda mitmel kujul, nt tagasiside kasutajatelt, protsessiga seotud metaandmed, tootmismõõdikud ja töötajate soovitused/nõuanded. Selle teabe põhjal koostatakse hindamisaruanne, mis toob välja kõik statistikatöö versiooniga seotud kvaliteediprobleemid ja annab sisendi parendustegevusteks.

Põllumajandusministeerium

Tarbijate ettepanekud ja info nendega arvestamise kohta on Statistikaameti veebilehel http://www.stat.ee/tooplaan.

Alates 1996. aastast korraldab Statistikaamet maine ja tarbijarahulolu uuringuid. Kõik tulemused on kättesaadavad veebilehel http://www.stat.ee/tarbijauuringud.

Metoodika ja korraldus on vastavuses Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1165/2008 nõuetega.

Uuringu liik ja andmekogumismeetodid tagavad piisava kaetuse ja ajakohasuse.

Ei ole rakendatav.

Ei mõõdeta.

Andmed avaldatakse 23 päeva pärast aruandekuu lõppu (T+23).

(2012) T+23

(2011) T+23

(2010) T+22

(2009) T+23

(2008) T+23

(2007) T+23

Andmed on avaldatud avaldamiskalendris väljakuulutatud ajal.

Andmed on võrreldavad teiste Euroopa Liidu liikmesriikide andmetega.

Andmed on ajaliselt võrreldavad.

Andmed on tihedalt seotud põllumajanduse valdkonna muu statistikaga.

Statistikatöö väljundid on omavahel kooskõlas.

Statistikatöö aruannete täitmise aeg kokku, tööpäevi: 36,9

Aruannete keskmine täitmise aeg, tundi aruande kohta:

Loomade ja lindude kokkuost: 0,4

Andmete revisjoni põhimõtted ja parandustest teavitamine on kirjeldatud Statistikaameti levipoliitikas http://www.stat.ee/levipoliitika.

Avaldatud andmeid võidakse revideerida metoodika täiustamisel, vigade ilmnemisel, uue või parema informatsiooni laekumisel või järgmise kuu andmete valmimisel. Korrigeeritakse üksikuid eelmiste perioodide näitajaid.

UURINGUPÕHISED LÄHTEANDMED

Objektide arv üldkogumis on 64. Vaadeldakse kõikselt.

ADMINISTRATIIVSED LÄHTEANDMED

Ei kasutata.

LÄHTEANDMED TEISTEST STATISTIKATÖÖDEST

Ei kasutata.

Kuu

Andmeid kogutakse veebipõhise elektroonilise andmete esitamise kanali eSTAT kaudu. Küsimustike laekumise jälgimiseks kasutatakse eSTATi. Küsimustikud on disainitud vastajale iseseisvaks täitmiseks veebikeskkonnas, sisaldades juhiseid ja kontrolle. Küsimustikud ja andmete esitamisega seotud teave asub Statistikaameti veebilehel aadressil: http://www.stat.ee/andmete-esitamine.

Andmeid kogutakse riikliku statistika kuuküsimustikuga „Loomade ja lindude kokkuost”.

Valideerimine sisaldab aritmeetilisi ja kvalitatiivseid kontrolle, sh võrdlust eelnevate perioodide, muude uuringute andmetega, administratiivsete andmeallikatega.

Puuduvate või ebausaldusväärsete andmete korral kasutatakse hinnangute imputeerimist vastavalt etteantud eeskirjadele. Aruande esitamata jätnud majapidamiste arvestamisel kasutatakse eelmise perioodi andmeid.

Arvutatakse muutujad, mida otseselt ei kogutud, kuid mida on vaja väljundi tootmiseks. Uute muutujate arvutamiseks rakendatakse aritmeetilisi teisendusi muutujatele, mis on juba olemas. See võib toimuda korduvalt, tuletatud muutuja võib põhineda omakorda varem tuletatud uutel muutujatel.

Üksikandmed agregeeritakse analüüsiks vajalikule astmele. Siia kuulub andmete summeerimine vastavalt klassifikaatorile ja erinevate statistiliste mõõdikute, nt keskmine, arvutamine.

Kogutud andmed teisendatakse statistiliseks väljundiks. See sisaldab täiendavate näitajate arvutamist.

Ei korrigeerita.

Puuduvad.